刘欢，男，汉族，山东泰安人，我院食品科学与工程专业2014届本科毕业生，中国农业科学院博士，导师为张德权研究员与刘登勇教授，2022年以高层次人才引进鲁东大学。
近5年主持国家自然科学基金“烤鸭烤制过程特征风味物质2-糠硫醇形成的分子机理”（30万）、“十四五”国家重点研发计划子课题“烤制类传统禽肉类食品风味形成机制及其调控技术”（140万）、江西省科技厅“揭榜挂帅”子课题“鸭肉高效解冻技术研究”（40万）等8项，以第一作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry等发表13篇SCI论文（1区12篇），单篇最高被引频次105，以第一/二完成人授权发明专利4件，参与制定农业行业标准1项，研究成果入选国家“十三五”科技创新成就展，获神农中华农业科技奖一等奖、优秀共产党员、北京市优秀毕业生、山东省优秀毕业生等荣誉。
